Петербургская сеть ресторанов модернизирует свое пищевое производство при поддержке Фонда развития промышленности Санкт‑Петербурга

Компания «Теремок» продолжает реализацию программы модернизации производственных мощностей при поддержке Фонда развития промышленности Санкт-Петербурга. За последние три года предприятие получило целевые займы на общую сумму почти 160 млн рублей, что позволило не только обновить технологическую базу, но и повысить эффективность производства, увеличить объемы выпуска и соответственно налоговые поступления в бюджет города. В 2023 году Фонд предоставил компании два займа – 23,9 млн рублей под 1-3% годовых на приобретение оборудования и 40 млн рублей под 3-5% годовых на создание комплекса очистных сооружений для обеспечения безопасного сброса сточных вод в канализацию «Водоканала».

В 2024 году предприятие привлекло 13,2 млн рублей под 1-5 % годовых на техническое переоснащение отдельных производственных линий и автоматизацию ручных процессов. На эти средства было закуплено оборудование для термической обработки, формования, сушки и дозирования, что позволило автоматизировать ключевые операции, снизить трудоемкость по отдельным процессам на 30%, повысить производительность на 20% и стабильность готовой продукции.

В 2025 году компания получила новый заем в размере 81,7 млн рублей под 3-7% годовых. Финансирование направлено на дальнейшее расширение производственных мощностей и внедрение высокотехнологичных линий на производственной площадке на ул. Репищева. В состав проекта вошли экструзионные и отсадочные машины, подовые и ротационные печи, жарочные котлы, темперирующие установки для шоколада, аппараты для чистки фруктов и камеры быстрого охлаждения.

Реализация программы позволит увеличить объем выпуска готовой продукции на 25–60 % в зависимости от линии, перевести большинство процессов в автоматический режим, создать дополнительные рабочие места и повысить эффективность бережливого производства. Благодаря модернизации предприятие сможет дополнительно отчислять в бюджет Санкт-Петербурга десятки миллионов рублей ежегодно за счет роста объемов выпуска.

«Поддержка Фонда развития промышленности помогает бизнесу не просто расти, а развивать промышленную инфраструктуру Петербурга. За два года мы увеличили объемы выпуска на 55 %, расширили ассортимент и повысили налоговые отчисления в бюджет города примерно на четверть. Этот эффект – прямой результат системной модернизации и внедрения современных технологий. В условиях ограниченного доступа к долгосрочному финансированию и высоких рыночных ставок такие целевые займы становятся реальным инструментом развития», – отметил Виталий Свидовский, соучредитель и директор в компании «Теремок» в Санкт-Петербурге.